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【Entier】クアラルンプールのおすすめフレンチレストランで世界三大珍味を味わえる季節限定お祝いコースを堪能!!

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クアラルンプール(ペタリンジャヤ)レストラン
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こんにちは!

前回の投稿にも書きましたが、ここ10年はお正月におせちを食べてません。

お正月に海外にいると、1月1日は祝日でも2日からは日常だし、日本にいればおいしいものを食べてるのにと思ってしまう。

お正月はおいしいものを食べたい!ということで今年は元旦にフランス料理を食べにいきました。

クアラルンプール在住の有名アーティストの方もテレビでこのレストランを紹介してましたね。

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【Entier】クアラルンプールのおすすめフレンチレストランの場所は?

レストランはバンサーというクアラルンプールの高級住宅街があるおしゃれなエリアにあります。

クアラルンプール中心部からは車で約15分です。

バンサーにアリラバンサーというホテルがあって、その41階にあります。

【Entier】クアラルンプールのおすすめフレンチレストランの雰囲気は?

エレベーターで41階にあがると、ホテルのレセプションがあります。

さらにその奥に進むと、レストランがあります。

おしゃれで大人な雰囲気で、お祝い事にぴったりのレストランです。

今回予約の際に、景色のいい席(A table with a nice view)とリクエストをしたおかげか窓側の席でした。

【Entier】クアラルンプールのおすすめフレンチレストランのメニューは?

今回いただいたのはこの時期の特別なお祝いランチでした。

12月24~27日、31日、1月1~3日の限定コースです。

通常のランチだと、平日の2コースで75リンギット、週末の2コースで95リンギットです。

ディナーはアラカルトメニューがあります。

詳しくはこちらから↓

https://entierfrenchdining.com/menu/

【Entier】世界三大珍味を味わえる季節限定お祝いコースの内容は?

まずはふかふかの温かいパンと昆布バターから。

Bread and Kombu butter

少し塩っけがあって磯の味がするバターがおいしい!

スターターはマレーシア産キャビアとサーモンがのってるのりチュロスとイクラのタルト

Malaysian tropical caviar, seaweed churros, salmon tarte

そしてキャビアがのった北海道産のホタテ

pan-seared Hokkaido scallop

これは贅沢すぎる!!

見た目も綺麗で、プレゼンテーションが上手なレストラン。

続いてフォアグラ

FOIE GRAS

クッキングシートで覆われてて、ウェイターさんがナイフで開けてくれました。

中にはフォアグラ・イチゴ・ビーツ・スモークダック・マッシュルームが入ってる。

ウェイターさんがピスタチオを上にふりかけてくれる。

Foie gras en papillotte with red berries,beets,smoked duck,mushroon,duck jus

脂ののったフォアグラに酸味がきいたソースがよくあう。

普段このようなソースは作らないので新鮮。

クッキングシートの包み方含め、どのように作っているのか気になる料理でした。

続いてトリュフがのったスパゲッティー

Hand-made farmers egg semolina spaghettini,confit egg yolk,balck truffle

またおしゃれなガラスでできた器。

スパゲティーはセモリナ粉で作られてる。

上にのってる卵を混ぜて食べるように言われました。

トリュフがいい香り!

食べた後もしばらくトリュフの香りが口の中で残ってました。

最後はアンガスビーフのリブアイステーキ

Josper grilled Angus ribeye,potato mille-feuille,black truffle,mushroom ketchup

ポテトがミルフィーユの層になってて、付け合わせのポテトがこの様に出てくるのは初めて。

マッシュドポテトかフライドポテトが定番なのに、なんとおしゃれな付け合わせ。

これにも黒トリュフがのってる。

ステーキはミディアムレアでお願いしたのですが、ミディアムでもよかったかも。

少し切りにくいほど厚みがあるステーキでした。

コースのデザートはココナッツライムシャーベットとベルガモットのクリーム、パイナップル

bergamot cremeux,candid pineapple, coconut lime sorbert

食後にちょうどいいさっぱりとしたデザートでした。

これは何かよくわからなかったのですが、しっとりとしたクッキーのような感じでした。

コースはここで終わりなのですが、どうしてもここのチョコレートソフレを食べたくって、追加注文しました。

Dark Chocolate Soufflé 40リンギット

あつあつふわふわのソフレとチョコレートアイスクリーム。

口の中に入れるだけで、何もしなくっても溶けていく。

カプチーノと一緒にいただくと、とろけるような幸せな時間でした😍

Cappuccino 16リンギット

まとめ

元旦から世界三大珍味を味わえる贅沢なコースを堪能してきました。

見た目が美しく、香りも良く、味もおいしく、すばらしかったです。

12時20分頃に到着したのですが、気づいたら14時。

こんなにゆっくりランチをしたのは初めてかも。

フランス流ですね。

食事を終えて化粧室に行く際に体が重くって、ここで初めてたくさん食べたと気づきました😅

雰囲気もよく、プロフェッショナルな接客なので特別な日におすすめのレストランです。

平日のランチはお得だから、今度行ってみようかな。

今回のコースはひとり290リンギットで、Acqua Pannaの水が2本、チョコレートソフレ1つ、カプチーノ1杯、紅茶1杯で合計721リンギット(約19,500円)でした。(サービスチャージ6パーセント)

コースの内容を考慮するとお得だと思います。

事前に下記のサイトより予約し、100リンギットをデポジットとして支払いました。

当日デポジットの100リンギットは合計金額から相殺されてました。

みなさんも行ってみてくださいね!

Entier

ADDRESS:Level 41 at Alila Bangsar No 58, Jalan Ang Seng, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur

OPEN:ランチ 12時~15時(平日)、12時~16時(週末と祝日)

ディナー 18時~22時、毎日営業

Entier French Dining | Entier French Dining
Entier – an old French word meaning ‘whole’ or ‘entire’, is the inspiration behind the restaurant’s nose-to-tail culinary approach. Steering clear of white tabl...

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